Auntie Masa瑪莎小阿姨的鄉土劇人生

這是週年慶本的敗家品～Staub鑄鐵鍋的特惠組!!!
是牛排鍋+22cm經典鑄鐵圓鍋的組合
台北阪急特惠價是一組9600NT

但是我有雙人牌的會員可以再95折!!
加上阪急化妝保養櫃滿2000送200我得到了2000的券
所以等於這組我只花了7000初就買到～好划算阿




開箱囉!
圓鍋有黃色跟橘色可以選
兩個其實都很喜歡，後來想想，
覺得黃色跟我家廚房黑色玻璃搭起來比較跳色
就決定黃色了



其實最喜歡的還是他們家黑色的，可惜沒得選><
但以後可以買更大口徑的黑色阿，科科科科～



話說去年就好心動，直到今年才決定敗下去。
因為雙人牌的活動有用這一咖鍋子煮湯和作料理
試吃後真的有驚豔到
鐵鑄鍋真的會釋放出鐵質，讓湯頭和料理更鮮甜阿～
感覺就是好健康!!!!



雖然之前也很想買很出名的LC，顏色也更加豐富
但是上網看過兩個的比較過後，覺得Staub很有投資(?)價值
俐落的外型越看越滿意
（但以後會不會為了某些奇怪的理由去買LC就不得而知了）





其實我很喜歡這個緞帶耶...可惜要拿掉不然煮的時候會融掉吧XD



他們著名的原味釘點
說是為了讓食物悶煮時更能保有原來的鮮甜的設計
其實就是水份不流失，集水的原理吧？



Staub鑄鐵鍋，鍋內表層都有用類似玻璃噴紗技術噴一層搪瓷
讓食物比較不會沾黏，也比較好清洗和保養。





牛排鍋!!!!!
一直想要有一槓一槓的牛排鍋好久了!!
有人跟我一樣覺得牛排或是食物有一槓一槓的痕跡會看起來很好吃嗎?



原本已經看中LC的款...
但是在櫃上看到Staub的之後，決定要買的理由
是因為他的手把可以拆卸
在做某些需要煎又要烤的料理時，不用再雙手套防燙的手套再端到烤箱
方便多了！



＜＜新鍋試用＞＞

安格斯肋眼牛排
旁邊丟兩個洋蔥，用邊緣的熱度來烤它就好



原本以為長型的或有溫度很不均的問題
結果我好像多慮了



速度比以前用平底鍋煎還要快，
熱度也很均勻
聽到那種ㄘ～的聲音就好爽快



非常快的速度就煎好了！！！！

而且還有看起來就很好吃的碳燒槓槓

洋蔥的表現也很優秀！！！





圓鍋的部分，其實已經做了好幾道料理
但是都沒有拍照
只有這道是Staub櫃上阿姨教的洋蔥燜雞
在鍋底鋪上一層洋蔥
再把雞肉放上去(我們用的是去骨雞腿肉)
蓋上鍋蓋，大火煮到冒煙，關小火悶15分鐘
就完成了。
我們完全沒有加鹽
有撒一點黑胡椒

媽呀，肉超軟超嫩的。
整個也很甜，洋蔥有悶進去的甜味～
好～好～食～阿～



有了優良的工具
要做好吃的東西真的是事半功倍阿～